Руслан Сапунов

«Обожаю сочетание вкусов и считаю, что каждое блюдо должно быть наполнено полным спектром существующих в аюрведе вкусов. Должны присутствовать сладкий, солёный, горький, острый, кислый и вяжущие вкусы. Ведь именно их правильное сочетание позволит вам окунуться в мир новых ощущений и открытий. В мир, когда пищей, можно улучшить настроение и даже исцелиться.»

Я пришел к вегетарианству в 2016 году. На тот момент я занимался изготовлением урбеча и тогда же стал интересоваться вегетарианской кухней. Чуть позже начал работать помощником у ведических мастеров кухни и параллельно прошел обучение на повара. После обучение стал работать поваром на йога-турах, во время которых подружился с большим количеством преподавателей йоги. Мне очень нравится готовить благостную еду для команды и участников туров. Также я занимаюсь приготовлением ремесленного шоколада ручной работы. Готовлю для людей от души!))